中医学的にはタマネギは気の巡りをよくします。

「気血同行｣といって気と血は一緒に巡っていると言われています。

タマネギは気の流れをよくすることから血の流れもよくなります。

チンゲンサイは瘀血を取り除きますので血液をきれいにしてくれます。